Trattoria Buca Di San Francesco (Carta)

Piazza Malpighi, 14, Bologna
+39 051 484 7322

Antipasto
Polpettine di Ricotta con Salsa di Piselli e Granella di Olive Taggiasche
10
Battuta di Fassona con Senape, Capperi e Glassa di Aceto di Modena
12
Selezione di Parmigiano Reggiano con Confetture
14
Crescentine, Squacquerone e Salumi tipici Emiliani
14
Portata principale
Tortelloni ripieni di Ricotta e prezzemolo, Burro e Pomodoro
10
Tagliatelle al Ragù
10
Spaghetti alla Crudaiola con Melanzane, Peperoni, Olive Taggische, Pomodorini e Rucola
12
Tagliolini con Friggione e Parmigiano Reggiano 60 mesi
13
Tagliatelle al Culatello di Zibello con zest di limone
14
Lasagna Verde al Ragù
14
Balanzoni ripieni di mousse di Mortadella, Burro e Salvia
14
Tortellini in Brodo di Cappone o in Crema di Parmigiano Reggiano
14
Caramelle ripiene Friggione e Melanzane, Crema di melanzane, Pomodorini Secchi e Olio al Basico
14
Secondo
Vitello Tonnato
15
Roast Beef con Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, Rucola e Citronette
15
La Nostra Cotoletta alla Bolognese
16
Coscia di Faraona ripiena di pesto modenese con Patate e Zucchhine al Forno
20
Tagliata di Filetto con Patate al forno
22
Dessert
Crema di mascarpone con scaglie di cioccolato fondente
6
Tenerina al cioccolato Fondente con crema di mascarpone
6
Semifreddo al Pistacchio con Caramello Salato
6
Tiramisù
6
Zuppa Inlgese
6

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